Aulacat > Cursos
Online
12 hores
Un manipulador d'aliments és aquella persona que es dedica professionalment a estar en contacte amb els aliments durant el seu transport, emmagatzematge, preparació, envasat, distribució i venda.
La labor d'un manipulador d'aliments és extremadament important, ja que és la primera línia de defensa contra les infeccions i intoxicacions que poden produir els aliments.
Per tot això, la formació d'un manipulador d'aliments és fonamental i a més obligatòria.
Ara amb Aulacat, Escola Superior d'Adults, pots obtenir el certificat de Manipulador d'Aliments d'una forma ràpida, senzilla i des de casa.
El marc legal que resulta en relació amb els manipuladors d'aliments és el Reglament 852/2004 del Parlament Europeu i del Consell de 29 d'abril de 2004 relatiu a la higiene dels productes alimentaris d'aplicació des de l'any 2006. En el Capítol XII de l'annex II d'aquest Reglament es fa referència a la formació que han de rebre els empresaris i treballadors de les empreses alimentàries.
S'entén com empresa alimentària totes aquelles empreses amb ocupacions relacionades amb l'hostaleria, comerç d'alimentació, transports alimentaris, càterings, etc.
D'aquesta manera, els operadors d'empresa alimentària hauran de garantir:
— El compliment de tots els requisits de la legislació nacional relativa als programes de formació per als treballadors de determinats sectors alimentaris.
La formació és un instrument important per a garantir una aplicació efectiva de les pràctiques correctes d'higiene i ha de respondre a necessitats concretes de cada empresa alimentària. A Aulacat, escola superior d'Adults, t'ajudarem a realitzar la formació obligatòria, d'una manera senzilla, ràpida i des de casa.
Dona el primer pas!
Comença avui la teva formació i acosta't als teus objectius.
Aquest curs és dirigit a persones que estiguin treballant en el sector de l'alimentació i que encara no tinguin el certificat, o per a persones que estiguin buscant feina i vulguin treballar en aquest sector.
Aconsegueix el teu certificat vàlid a tota Espanya i treballa com a cuiner, forner, hostessa, en escoles infantils i en qualsevol treball que ho requereixi.
Amb la garantia del nostre centre de formació Aulacat, Escola Superior d'Adults.
Al finalitzar el curs, obtindràs un certificat que acredita la teva formació.
Acompanyament individual durant tot el curs per resoldre dubtes.
Experts en cada matèria al teu abast
Contingut adaptat a les proves lliures i basat en els requisits oficials
Avalua el teu progrés i reforça l’aprenentatge
Aquesta eina et permetrà avaluar el teu progrés i identificar àrees de millora
Accessible les 24 hores, et permet organitzar el teu estudi de manera eficient i còmoda.
Tenir 18 anys.
En menys de 8 hores, un coordinador acadèmic et presentarà el curs i et presentarà als teus professors.
Omple el formulari i fes-nos saber quina formació t’interessa.
És aquesta formació ideal per a tu?
T’ajudem a escollir la millor formació segons els teus objectius.
Tria la forma de pagament que millor se t'adapti.
Rebràs un correu amb les teves credencials al moment.
Accedeix als materials i classes diàries per assolir la teva meta!
Omple el formulari i fes-nos saber quina formació t’interessa.
És aquesta formació ideal per a tu?
T’ajudem a escollir la millor formació segons els teus objectius.
Tria la forma de pagament que millor s’adapti a tu.
Rebràs un correu amb les teves credencials al moment.
Accedeix als materials i classes diàries per assolir la teva meta!
1. Objectius.
2. Definició de manipulador d'aliments.
3. Alimentació i cadena alimentària.
4. La higiene alimentària.
5. La contaminació dels aliments.
6. Malalties de transmissió alimentària.
7. El manipulador com a responsable de la prevenció de les malalties de transmissió alimentària: Pràctiques correctes d'higiene.
8. Desinsectació i desratització.
9. Neteja i desinfecció de locals i equips.
10. Conserva d'aliments.
11. Proveïdors, envasat, embalatge i etiquetatge.
12. Sistema d'autocontrol: APPCC.
Per descomptat! Comptaràs amb el suport dels nostres tutors, que faran un seguiment proper del teu progrés. A més, tindràs un orientador que et proporcionarà pautes personalitzades, resoldrà els teus dubtes i t’ajudarà a assolir els teus objectius per a la convocatòria.
Per descomptat! Comptaràs amb el suport dels nostres tutors, que faran un seguiment proper del teu progrés. A més, tindràs un orientador que et proporcionarà pautes personalitzades, resoldrà els teus dubtes i t’ajudarà a assolir els teus objectius per a la convocatòria.
Per descomptat! Comptaràs amb el suport dels nostres tutors, que faran un seguiment proper del teu progrés. A més, tindràs un orientador que et proporcionarà pautes personalitzades, resoldrà els teus dubtes i t’ajudarà a assolir els teus objectius per a la convocatòria.
La teva privacitat és important per a nosaltres
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis i mostrar-te publicitat relacionada amb les teves preferències mitjançant l’anàlisi dels teus hàbits de navegació. Pots acceptar-les totes o canviar la configuració.
977 25 27 95